书海居 > 其他小说 > 重生之网吧帝国 > 第十九章 汉水牛肉面
    早上起来,想了一下没什么事,王奇找出运动装准备出门跑跑步,锻炼下身体,结果找了几件,发现都有些小了,让他不由一愣。
    他记得没错的话,好像前世那会,他好像当兵之后,也就长高了三公分好像,这些运动装,他从部队回来还穿过来着,怎么这会突然就变小了呢?
    不对,难道是我长高了?王奇不由一惊,又找了几件,他记得是前世退役回来后穿的衣服,发现全都变小了,然后在换上这几天穿的衣服,发现也是有些小,只是自己这段时间一直在忙着事情没有注意到。
    真的是长高了啊!前世身高也是王奇心中的一个疼啊!部队那会,他考军校的时候,一心想要考特种指挥来着,可惜身高是一个坎,让他直接就死在了上面,当然成绩不行,也是一个硬伤。
    他记得老妈以前在家里卖过一段时间的布,有个一米长的尺子,赶紧找了起来,找到后一量一米七五了都,足足长了五公分啊!王奇不由高兴的在原地蹦了起来。
    不管运动装不运动装,穿上昨天的衣服,从家里跑了出去,快速往田间小路上跑去,一直往前冲刺,一直到呼吸快要跟不上的时候,放声大吼了好几声,才放慢了速度,但是心情仍然是那样的激动。
    虽然有身高不是距离,年龄不是问题,这个口号,可是话是这么说,那些高个又怎么能理解矮个子的心理呢?谁不羡慕大阅兵时,那些身姿挺拔的军人呢?因为个子矮,吃过个子矮的亏,又怎么会不想拥有颀长的身躯呢?
    可是身体这种东西不是说长就可以长的。所以王奇前世只有接受这个事实,但是这突然发现长高了,他的心情又怎是一语可以道尽的?
    跑完步回到家,王奇心中仍是十分的兴奋,打了好几趟军体拳,耍了好几次棍法,做了一百多个俯卧撑,直到汗水将贴身的衣服打湿,那种兴奋的心情才慢慢平息。
    随便洗了下身上的汗换了身衣服,吃过早饭,姐姐和老爸老妈都先后出了门,他在家里呆到差不多十点左右,王奇到村口拦了辆三轮来到镇上。
    在街上转了一下,本来想去买几套合身的衣服。但一想下午学校要开学,程雅静会来,所以就暂时压下了这个念头,自己现在好歹也是有女朋友的人了,这买衣服的事,当然要带着女朋友才好嘛!
    最码女朋友帮自己挑的衣服,她会看着舒服点,两个人在一起的时候不是更愉快么?
    看看时间差不多快中午了,这到了饭口上,当然是先找个地方填饱肚子,在部队呆过,对吃的他到是没什么讲究,只要能吃饱就行。
    抬眼一扫,便发现不远的地方,正好有一家面馆,他便直接走了过去,这是一家牛肉面馆。
    走进店里,王奇直接叫道:“老板来二两,不来三两豆腐面,多放辣椒,不要海带。”
    说完便走进去,找了个位子坐下等了起来。
    闲着没事,正好看到老板熟练地往放面条的大筐里一抓,放里捞面斗里,然后又抓了一把豆芽放进去,然后提着捞面斗,脚在炉子边上的风机开关上一踩,接着把捞面斗放进沸水淘了有半分钟左右,拿过一个碗把面条往进一倒,捞面斗往锅边一挂,拎着勺子舀了几勺事先调好的上面飘着豆腐块的牛油哨子,抓了一点葱花往上一散便端了过来。
    王奇脑子里突然好像想起来点什么东西,但是很可惜没抓住。
    这面在眼前,他也不在想这事,拿过筷子便大口吃了起来,还别说这面淘的刚刚好,这牛油哨子够辣够味吃的那叫一个爽啊!
    这牛肉面可是汉水市特色,这在外地可是吃不到的,前世当兵那会,那地方早上多是吃炒粉、炒面、喝稀饭什么的,那时候他别提多想念家乡的牛肉面了啊!
    我去,就是这个牛肉面,这玩意好像只有汉水市有啊!
    当记者那会,看到的关于汉水市专门拍摄的牛肉面宣传片,不由在脑海里浮现出来,好像是汉水市为了让牛肉面走出汉水,走向全国时拍的。
    那个时候,好像在外地一些地方,有汉水人开了面馆,反响很不错,生意也是好的不得了,只是可惜,没能把他发扬光大,也没听说有什么汉水人在外地,将其做大做强的。
    现在这个时候,离自己看看那个宣传片的时间,还有十多年时间,估计现在还没牛肉面馆走出汉水呢!
    说起汉水的牛肉面,不同于蓝州的牛肉拉面.蓝州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气。
    它也不同于魔都本地的牛肉面,魔都人其实是不会吃面的.面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻.只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.
    汉水的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香.前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里。
    第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起,用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的,上面浮着红汪汪的辣油,飘着青青的蒜苗段,纹丝不动。
    吃面的来了,喊上一声,二两面,一碗黄酒。老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了齐齐地端到桌上。
    第一口,不能喝汤,太烫,先来口面,软的,韧的,夹着脆,带着辣,喀嚓咯嚓有声,辣气从舌根往下,落到心里,化做暖暖的一团,然后慢慢地漾开,热气冲开收缩的毛孔,试探性地流过去,现在可以喝汤了,但要缩了嘴,小心地咪上一口,再小心地吞下,终于周身都热起来了,甚至还有了点小汗,额头上,背上,细密密的汗珠悄悄渗出来。这时,黄酒也端上来了。
    汉水的黄酒和米酒很类似,但是没有米,乳白色,很浓,有着丝绸的质地,密实,厚道,不是清汤带水的,初尝第一口,并没有多少酒劲,还有一点微甜。这就是汉水黄酒的好处,你想这面吃到现在,也辣了,也热了,也痛快了,好,现在就是享受的时候,放缓节奏,慢慢来,歇口气,让热量缓缓释放,悠然的,品一品,这是曲中的慢板,抒情的一段,有了这一段,这面才有了点不同凡响的地方,这吃面才变成享受。
    这样的一口面一口黄酒是汉水人最地道最传统的早餐,他们坐在小凳上,慢慢地嚼,慢慢地喝,慢慢地品,慢慢地享受,早起的困乏,骨子里的冷都化了,舒坦了,暖和了,劲头也足了,象加足了油的车。汉水的牛肉面非常便宜,所以这样的享受又是非常容易得到的,有钱没钱,你都可以享受一番。
    渐渐地人多了,小木凳坐满了,找不到位子,有人端了碗蹲在一边,也有人排在边上等位子,人声也鼎沸起来,有熟人碰面,打个招呼,有人在抢着付钱,有人的脸喝红了,还有人头上袅袅地飘着热气,象得了道的仙人,这边的白汤还在咕噜咕噜响得欢,水汽,雾汽,汗汽,一片烟雾缭绕,新的一天就这样热乎乎地开了场。
    这不得不说是一个机会啊!君不见,麦当劳、kfc等洋快餐风行华夏,却没有一家本土快餐有这风头啊!
    牛肉面做法简单,准备好材料做起来也是很快的,跟洋快餐到是有区异同共之处,只是相对要单一了一些。不过,这个没关系,有了这个主菜,想搞出点花样来不是很简单吗?手机用户看重生之网吧帝国请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/108779.html,更优质的用户体验。

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