第1642章牙妹
很快，柯百佳交代的食材买回来了，她就变了一个人一般。
拿起菜刀，咚咚咚擦擦擦啪啪啪切切切，食材整齐划一。
被叫回来的牙妹，其实就是个有点龅牙的小姑娘。
看着来了个陌生人，又听说是来接他们离开这个葛墩大队出去过好日子的，有点不那么信任。
因为表叔叔，以前收了她奶奶的大团结时，也是这么说的。
可随着柯百佳的动作，逐渐成型的菜肴点心，那香味那造型，以及桌上已经撒了一把的糖块和牛肉粒，让牙妹的心不那么的怀疑了。
那么有本事的大厨，咋可能来大队开她的玩笑，来骗她呢。
绝对都是自己乱想的。
柯百佳做的这个菜，说简单也简单，说难也难。
大白菜择取菜心，截切八厘米左右长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里、鸡肉洗净，煮熟后将鸡肉、熟火腿、烤鸭、熟笋片分别切成约五厘米长、两厘米宽的薄片。
将各料片在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米放在中间，加入鸡清汤一斤半左右、黄酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用旺火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成四鲜白菜墩。
以火腿、烤鸭、白鸡、鲜笋相配，色泽调和，排列整齐，蔬嫩荤鲜，汤清醇厚。
蒸白菜墩，大火气足，速蒸而成，以熟为度，不能过软，以免不成墩形。
牙妹在这道菜出锅的时候，人都傻了；“我的个乖乖，这是个什么名堂的菜啊，看都给我看花眼了。”
“四鲜白菜墩。”
柯百佳这次回京北，把出发之前在作坊腌的培根也给带回来了，除了做配料，还用培根片炒了个辣椒。
另外还有几个小炒，一盘子鸡蛋羹，鸡蛋羹是和馒头一起蒸熟的，它起锅就是馒头也好了。
将它们送上桌，柯百佳立马招呼大家，先吃了再说。
大人是不好意思的谦让一下，才开始吃，此时牙妹，竟然已经吃了一整个大馒头下去了，还疯狂吃菜。
柯百佳给她舀汤，都没打扰牙妹的进食进度。
“别吃撑啦，厨师协会别的不说，吃饭是绝对管够的。”柯百佳自己当妈后，对于不熊的可怜孩子，是多了一份同情心在里面的。
还别说牙妹了，就连其他几人也差不多，很久很久没吃过这种热乎的，别人准备的，好菜了。
看来，这顿饭已经很能说明问题了。
四位成年人要离开，有左明辉那位朋友的帮助，是很容易就开了证明离开。
顾盼盼临走的时候，把那几个种蛋，以及带不走还能用的家伙事，送给了自己在村里唯二的两个朋友。
顾飞看起来能跟谁都说上两句，但并没有主动送谁东西，基本都是让妹妹去做了这个好人。
夫妻两个是直接把房子里的东西都装板车上。
私底下跟柯百佳说情愿把这些给作坊烧柴火，也不想给这些人留了。
看着夫妻两个这么决绝，恐怕这么些年，是真的被人整出来一些戾气了。
既然这样，等回沪市之后，就先安排休息几日，再把一些后勤安保之类的工作做着先，不要往人前调了。
适应好了，心态转变一点，再说。
? ?困了，十三日晚上再发其他。
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