第51章 菜的灵魂（第二更求订阅）
丁庞德本已浑浊的双眼，此时释放着希冀的光芒。
直勾勾的看着方华刚盛出来的宫保鸡丁。
这世间除了那道菜，仿佛再无他物。
仿佛那不是一道菜，而像一盘精雕玉琢的艺术品。
现场客人把目光也都落在了丁庞德身上。
“小伙子，这是你炒的？”
他自己也知道是明知故问。
刚才可是亲眼看到人家炒菜的整个过程。
他内心惊骇。
只是不敢相信。
离的越近，菜香味越浓。
那甜中带辣的特殊香气，令人口中不禁的泛起口水。
不单是他们。
早已有些饥饿的方华，看着自己的杰作垂涎欲滴。
见丁庞德发问，轻轻点了点头，他看到了身旁的摄像机，也看到了拿着话筒的女主持人。
心中大概明白是怎么回事。
这位应该就是传说中的丁大厨了。
方华对着他点了点头，“你忙完了吗？快给我们炒菜吧！我们大家都饿坏了。”
咕咚。
丁庞德咽了口唾沫，干干一笑，“能不能让我尝一口你炒的菜啊！”
竟然给人要嘴吃，不由的老脸一红。
电台直播间的观众。
纷纷惊奇。
“丁老，人家是来这里吃你炒的菜。”
“你怎么想吃人家的菜啊！不过，这个小伙子炒的这份宫保鸡丁，看起来不错的样子，至少占了一个色字。”
“丁老家祖传就是做宫保鸡丁的，可能是他对这道菜有特殊感情吧！”
“一定是觉得那小伙子手艺不出，想指点他。”
“啊！该不会是准备收小伙子为徒吧！”
方华大方的说：“当然能尝了。”
这时，一直呆在院中摘菜的青年，连忙取过一双筷子递给丁庞德。
这是丁庞德的侄子。
厨艺早就可以独当一面了，在丁庞德眼中，才算是刚刚入门的小菜鸟，
他总说自己这个侄子没有做菜的天赋。
一盘看起来简简单单的宫保鸡丁。
摆放在那里，比山珍海味更具诱惑。
厨房内的客人，闻着味饥肠辘辘，实在是一种折磨。
真的，好香啊！
从未想过一盘常见的宫保鸡丁，竟能散发如此香味。
丁庞德轻轻的夹了一块鸡肉丁，放在嘴唇和鼻孔之间，轻轻一吸，微微合眼，脸上竟然有陶醉之色。
缓缓的放入口中，轻轻一嚼，噶呲……似有一层软膜被刺破，肉丁中包裹的鲜香味顿时在口中爆炸，一股又热又香的气息贯穿全身，一阵舒爽连脚指头都挑了起来。
丁庞德一脸痴醉，口中轻轻嚼着，已经有些花白的眉毛舒展开来，无比的享受。
真的是，入口酥香，肉质滑脆，香辣味浓。
鲜、香、辣、甜几种味道在口中同时蔓延，感觉就是软、酥，矛盾却又并存着。
丁庞德拿筷子的手。
不由自主的颤抖起来。
在众人的注视的目光下。
他又夹起一粒花生米。
入口一嚼，花生米跟直接崩碎，独有的味道在口中瞬间迸发。
这太脆。
太酥了。
究竟对火候把握到什么程度才能炸出如此酥脆的花生米。
丁庞德眼皮越来越酸。
使劲的撑着，但还是有两行老泪流淌而出。
他捂住眼，肩膀忍不住的耸动，嘴唇向外扯动一颤一颤的。
他在哭泣。
这个老人被触及到了伤处。
不错，这花生米，这宫保鸡丁，是爷爷的味道。
那还是特别小的时候，爷爷做的宫爆鸡丁就是这种味道。
爷爷完全继承了先祖的传承。
宫保鸡丁的精髓完全掌握，他做的宫保鸡丁绝对无人能及。
爷爷去世的突然，宫保鸡丁的精髓，彻底捕捉不到。
父亲很努力研究。
自己也在努力。
但自从爷爷之后，先祖制作宫爆鸡丁的那种特殊味道，彻彻底底的失传。
这是丁庞德心中的遗憾，每天都在研究，却怎么都做不出那种味道。
世俗人眼中，他的厨艺登峰造极，拿手绝活宫宫保鸡丁更是独一无二。
但他知道自己做的，距离完美差了十万八千里。
一道菜。
没有灵魂。
那就不叫菜了。
对。
先祖们做出的那种味道，就是菜品灵魂的味道。
万物皆有灵。
每一个小物件都有魂。
一道有灵魂的菜，是没有味觉限制的，无论你肚子都多撑，但依然很想，哪怕吃的肚子快要爆炸，依然控制不住自己。
就像宫保鸡丁。
它辣，辣的恰到好处，像是一个辣精灵，当你的味蕾有些许排斥那种辣味，它仿佛能够自行调整，变成让你容易接受的辣味，完全不会出现越吃越辣的情况。
不管是其中的甜味还是香味，都是如此。
直播间的观众。
纷纷纳闷。
“这老头，吃了两口菜，怎么哭了？”
“是难以下咽给吓哭了吗？”
“哈哈哈！方华，你在里面放了多少辣椒啊！”
“你看把人家丁大厨都辣哭了。”
“我怎么觉得丁大厨是被感动哭的？”
“该不会是方华朝的菜很好吃吧！”
“楼上的不说话没人把你当白痴。”
“人家丁大厨祖传就是做宫保鸡丁的，吃了别人做的宫保鸡丁会感动哭，笑话。”
“哈哈！我觉得丁大厨是在心疼，那只**！活的好好的被宰了，宰就宰吧做成的菜还那么难吃。”
下一秒，丁庞德解开了所有人的疑惑。
“好吃”
“好吃。”
“太好吃了。”
毫不夸张的说这么多年能够被丁庞德赞美的菜，一道都没有。
顶多说一句，不错，还行，凑活——丁庞德这种评价，对于其他厨子来说，就是最大的褒奖了。
能被他这种权威的人说上一句不错，那这道菜已经就特别完美了。
“天心米皮”就是因为曾经被丁庞德夸过一句不错，本来无人问津的店铺，如今门庭若市，连锁店在全国开了好多家。
周思主持人不可思议的看着那份宫保鸡丁，又忍不住看了看方华，脸上的惊愕掩盖不住，录像机的师傅特有职业操守，连忙对着那盘宫保鸡丁细腻拍摄。
其他客人看着那盘宫保鸡丁，忍不住舔了舔嘴唇，被丁大厨夸赞的菜，到底多好吃啊！
他们特别想尝一尝。
“小伙子，这盘菜能不能卖给我？”丁庞德希冀的看着方华。
众人，“……”
大厨主动花钱买别人炒的菜？
方华摇了摇头，道：“跟我朋友吃的，不卖。”
丁庞德有些不甘心，“那你能不能再炒一份，你放心，你要多少钱，我给多少钱。”
方华呵呵笑了笑，“我现在没心情炒菜，等我有心情了吧！”
以其人之道还治其人之身。
你丁大厨给人炒菜不都是随心所欲，看心情的吗。
——
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