书海居 > 都市小说 > 华夏之美食天王 > 第357章 冬日羹
    韩老对江辰说:“小辰,你现在可以安枕无忧了。”

    “为什么?”

    江辰被问得迷糊。

    韩老说:“小梦回国了,不会再给你添任何的麻烦。”

    江辰却反问道:“韩老,你觉得她所制造出来的麻烦,对我来说是什么?”

    “是啊,对你来说,根本不叫麻烦。”

    韩老哭笑不得地答道:“毕竟她的师兄都输得跪地认错。”

    “华老、韩老,你们想吃什么。”

    江辰避开了这个话题。

    这个避开不是不屑,而是不想纠缠。

    韩老答道:“刚回来,有点累,你安排吧。”

    “你先处理好新员工的事情,我等一下再跟你说。”

    华老先生反而有事。

    “嗯。”

    江辰给温素素示意。

    温素素刚才听到“前辈”两字,心底很高兴。

    整个厨神饭店,除了萌萌和小鲤鱼,其他都是她的长辈。

    现在总算轮到她做别人的前辈啦。

    招聘新员工的事情搞定,江辰回厨房继续工作。

    但他想起自己还不知道员工的名字呢。

    于是问道:“对了,你们叫什么?”

    眼镜娘答道:“江老师,我叫林雨诗,是学声乐的。”

    长发女则自我介绍道:“江老师,我叫林轻舞,是学表演和歌舞的。”

    说到这里,眼镜娘推了推眼镜,继续说:“我们来自同一个地方,家庭环境和兴趣爱好都很类似,所以从高中开始就情同姐妹。”

    “嗯。”

    “你们加油吧。”

    江辰提醒道:“你们现在还是实习期,影视城的浑水可以先暂时避一避,机会总会有的。”

    一起点头。

    伴随着她们这个点头,厨神饭店多了两道美丽的风采。

    “小辰!”

    韩老居然让保镖把厨神烧烤的所有材料都搬过来,问:“你看看这些材料有没可以用的地方,有的话就利用起来,没有的话我就帮她捐出去了。”

    江辰苦笑道:“韩老,怎么轮到你老处理这样的琐碎事?”

    “没办法,小梦委托安生处理,安生让我顺手扔了。”

    “可是老头子舍不得大好的材料浪费。”

    “浪费粮食,是一种罪啊。”

    韩老的话,引得大家的肃然起敬。

    一个身家能进入华夏前十的神秘财团创始人,本应该不在意这么一点小钱。

    可他偏偏珍惜了。

    从细节出可以看出一个人的闪光点。

    这一次毫无疑问就是韩老的人性闪光点。

    华老先生建议道:“江辰,不如就用对方的材料做一做吧,也好让我们同一种材料,不同厨师做出来的差距。”

    “也好。”

    既然华老这么说,那江辰也勉为其难。

    他之前以为,凭借欧阳夕梦表现出来的傲娇性格,哪怕被挫败,也有可能倔强地支撑下去,继续跟自己打对台。

    没想到就只是一次挫败而已,她就心灰意懒地回去。

    这让江辰有一种高估对方的无奈。

    “不愧是有钱人。”

    “选择的材料都是上等货色。”

    江辰简单看一下,收了起来,对林雨诗和林轻舞说:“你们的第一个任务出来了,素素,教她们怎么刺烤肉串。”

    华老先生问:“看来你有时间了?”

    “怎么?”

    江辰说话间,华老先生拿出一份残稿。

    “冬日羮!”

    江辰吃惊地看着华老先生,没想到他不声不息砸了这么个重磅炸弹下来。

    “什么冬日羮?”

    正在喝着果汁的韩老突然一顿,惊问道:“难不成是那失传了的冬日羮?”

    “嗯,是那冬日羹,不过手稿有残缺。”

    “有点难度。”

    江辰把残稿还给华老先生。

    华老先生问:“小辰,能不能做出来?”

    韩老替江辰解释道:“小辰都说有点难度。记住,只是有点,相信给他一点时间就能复原出来。”

    “不用一点时间,现在就行。”

    江辰倒是自信。

    “那老头子今天就在这里等了。”

    “我也是。”

    华老先生和韩老第一时间赖着不走。

    江辰看着两个突然变成老顽童的可敬长辈,叹息着开始找材料。

    冬日羮,南唐初宋著名史学家吴淑记载下来的一道名菜。

    诗云:晓羮沉玉杵,寒鮓叠金绵。

    杵,山蓣,也就是山药。

    绵,乃黄雀脂膏。

    鮓,可以是一种用盐和红麴腌的鱼,也可以是海蜇。

    这是一道复杂的宫廷御膳,后世断断续续有流传,但基本不见记载。

    后来越传越模糊,最终失去传承。

    但是这种能高级到被大史学家记入典籍,都有专门的诗歌千古传颂的,自然非同一般。

    “是腌鱼呢?”

    “还是海蜇呢?”

    江辰搞不懂的是这个鮓究竟是什么鮓。

    江辰呢喃道:“当时的南唐躲避在江南,而恰好江南人好作盤游饭,鮓脯脍炙,无有不埋在饭中。”

    “而且当时的人喜欢用米粉、面粉等,加盐、茄子、扁豆等等佐料,组合上鮓,形成容易贮存的茄子鮓、扁豆鮓。这样的菜品风格,一直延续到现在,在一些地方广为流传。”

    江辰想到这里,他当即吩咐道:“素素,帮我去附近的市场买山药、红麴、新鲜活鱼和海蜇,没有的话去超市买一些替代品。”

    “好的,老板。”

    “不用,让小武去吧,他脚程快一点。”

    温素素刚答应,急切的华老先生就让小武代步。

    而小武更不用江辰答应,就主动快跑出门。

    “真是性急啊。”

    江辰有点哭笑不得。

    “小辰,你真的能做出来吗?那黄雀脂膏你打算怎么处理?”手机用户看华夏之美食天王请浏览https://m.shuhaiju.com/wapbook/79645.html,更优质的用户体验。

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